آبگوشت محلی باکته معطر

آبگوشت محلی باکته معطر

۳۰۰ گرم گوشت با استخوان و چرب ۲۰۰ گرم لوبیا سفید ۱ عدد پیاز زردچوبه، فلفل و نمک به اندازه کافی طرز تهیه ابتدا گوشت را همراه با پیاز در قابلمه ریخته و پس از اینکه یک جوش زد آب آن را خالی و دوباره قابلمه را آب کرده و با نمک، زردچوبه و فلفل روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا پخته شود و جا بیفتد. پس از جدا کردن آب‌گوشت، گوشت و لوبیای پخته شده را کوبیده و در بشقاب می‌ریزند و روی آن را با دارچین تزئین می‌کنند.مواد لازم برای تهیه کته برنج به ازای هر نفر یک پیمانه یک عدد سیب‌زمینی ۲ قاشق غذاخوری سرپر شوید طرز تهیه پس از آن‌که آب برنج کم شد شوید، نمک و سیب‌زمینی به آن اضافه کرده و پس از تمام شدن آب، کته را دم کرده و همراه گوشت کوبیده میل کنی