اسپاگتی سبزبا قارچ واسفناج

اسپاگتی سبزبا قارچ واسفناج

مواد لازم برای ۴ نفر: اسفناج تازه : ۲۰ گرماسفناج میکس شده : ۲۰ گرمفلفل رنگی : ۳۰ گرمپیاز :۱۰ گرمروغن زیتون : به مقدار لازمقارچ : ۲۰ گرمنمک و فلفل : به مقدار دلخواهاسپاگتی آبکش شده : ۷۰ گرمسرکه بالزامیک : به مقدار لازمپنیر پارمزان : به مقدار لازمدستور پخت:نام دیگر این اسپاگتی، اسپاگتی قارچ و اسفناج است. در این اسپاگتی هم از اسفناج تازه و هم اسفناج میکس شده استفاده می‌کنیم تا هم از نظر طعم و هم از نظر شکل غذایی منحصربه‌فرد باشد. در آغاز فلفل رنگی و پیاز برش خرده را در روغن زیتون تفت داده، سپس قارچ را به مواد اضافه می‌کنیم، پس از حرارت دیدن ترکیبات غذایی‌مان، اسفناج تازه و سپس اسفناج میکس‌شده را افزوده و پس از اضافه کردن نمک و فلفل، اسپاگتی آبکش‌شده را نیز با آن ترکیب کرده و قبل از خاموش کردن شعله مقدار مختصری سرکه بالزامیک را افزوده و غذا را در بشقاب می‌ریزیم و با پنیر پارمزان میل می‌کنیم.