اسپشولاس بلژیکی

اسپشولاس بلژیکی

تعداد: ۳۲ عدد کوکیزمان پخت: ۶۵ دقیقهمواد لازم۳٫۵ پیمانه آرد کاملنصف قاشق چایخوری جوش‌شیریننصف قاشق چایخوری نمک۱٫۵ قاشق چایخوری پودر دارچینیک قاشق چایخوری پودر زنجبیل۱/۴ قاشق چایخوری پودر جوزهندی۳/۴ قاشق چایخوری پودر هل۱/۴ قاشق چایخوری پوست رنده شده جوزهندی۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل سفیدنوک انگشت پودر میخک۱۷۰ گرم کره آب شدهیک پیمانه شکر قهوه ای۱/۳ پیمانه آبشکر قنادیطرز تهیه۱٫ در یک کاسه بزرگ، آرد، جوش‌شیرین، نمک، دارچین، زنجبیل، جوزهندی، هل، پوست جوزهندی، فلفل سفید و میخک را با یکدیگر مخلوط کنید.۲٫ شکر قهوه ای و کره را با یکدیگر هم بزنید تا حالت خامه ای پیدا کنند. نیمی از مخلوط آرد را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس آب و باقی مانده مخلوط آرد را اضافه کنید. خمیر به دست آمده را به سه قسمت تقسیم کنید و سطح آنها را صاف کنید، داخل پلاستیک بگذارید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.۳٫ روی سطح صافی پودر قند بپاشید. خمیر را با وردنه باز کنید. قالب مورد نظر را روی خمیر قرار دهید و فشار دهید تا نقش دلخواه روی خمیر ایجاد شود. سپس، لبه های طرح را برش دهید و آنها را با فاصله داخل سینی فر بچینید. سینی را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا شیرینی ها کمی خود ر ا بگیرند.۴٫ در این مرحله، فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. یک سینی از شیرینی ها را داخل فر بگذارید، دمای فر را به ۲۵۰ درجه فارنهایت کاهش دهید و به مدت ۵۵ تا ۶۵ دقیقه آنها را بپزید.