املت زنجبیلی هندی

املت زنجبیلی هندی

مواد لازم:- تخم مرغ- ۳عدد- کره آب شده یا روغن- ۴ قاشق غذاخوری- پیاز ریز خرد شده- ۳ قاشق غذاخوری- زنجبیل تازه رنده شده- سه چهارم قاشق مرباخوری- فلفل سبز تند خرد شده- سه عدد- گوجه فرنگی ریز خرد شده- دو قاشق غذاخوری- جعفری ریز خرد شده- سه قاشق مرباخوری- زردچوبه- کمی- شیر- یک قاشق غذاخوری- نمک و فلفل- به میزان کافی طرز تهیه:تخم مرغ را با شیر هم بزنید، سپس پیاز، زنجبیل، گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل سبز، جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید. کره یا روغن را در ماهیتابه بریزید و پس از داغ شدن مواد املت را بریزید. پس از این که قسمت بالای املت سفت شد و پف کرد، املت را برگردانید تا روی دیگر آن بپزد. املت را با نان، سبزی خوردن و ماست سرو کنید.