بامیه سرخ شده با ماست ونعناع

بامیه سرخ شده با ماست ونعناع

● مواد لازم: ▪ آرد ۱۵۰ گرم ▪ بکینگ پودر حدود نصف قاشق مرباخوری ▪ پودر زردچوبه یک چهارم قاشق مرباخوری ▪ پودر کاری یک چهارم قاشق مرباخوری ▪ نمک و فلفل به میزان کافی ▪ آب یک لیوان ▪ روغن به مقدار کافی ▪ بامیه ۱۰ عدد متوسط ● مواد لازم برای تهیه ماست نعناع: ▪ ماست چکیده ۴ قاشق غذاخوری ▪ برگ تازه نعناع خرد شده ۶ عدد ▪ سیر له شده یک عدد ▪ نمک و فلفل به میزان لازم ● طرز تهیه: ▪ آرد، زردچوبه، بکینگ پودر، پودر کاری، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و کمی آب اضافه کنید که مایه ای به غلظت خامه به دست بیاید. ▪ بامیه را در مایه فرو ببرید و به مدت ۵ یا ۶ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شود. ▪ برای تهیه سس ماست، نعناع، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و با بامیه آماده سرو کنید.