برگرنخودباسس

برگرنخودباسس

موادلازم: - نخود آب پز شده - ۴۰۰ گرم- روغن زیتون - ۲ قاشق غذاخوری- پیازچه خرد شده - ۴ عدد- نان ساندویچی - به مقدار لازم- تخم مرغ - یک عدد- ماست - نصف پیمانه- آرد- ۲ قاشق غذاخوری- آب لیمو - یک قاشق غذاخوری- مرزنگوش تازه خرد شده - یک قاشق غذاخوری- پودر زیره - نصف قاشق مرباخوری- نمک - یک چهارم قاشق مرباخوری- جعفری خرد شده - یک سوم پیمانهطرز تهیه : نخود، پیازچه، تخم مرغ، آرد، مرزنگوش ، زیره و نمک را در غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. مواد به دست آمده را به ۴ قسمت تقسیم کنید و به شکل کتلت در بیاورید و در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. برای تهیه سس، ماست، ارده، آب لیمو، جعفری و نمک را با هم مخلوط کنید.کتلت ها را با نان و سس سرو کنید.