بستنی سنتی ایران

بستنی سنتی ایران

مواد لازم :شیر چرب۱ لیترشکر۴۰۰ گرمثعلبیک قاشق غذاخوریگلابنصف استکانخامه ۱۰۰ گرم پسته خرد شده ۵۰ گرم زعفران به مقدار لازم طرز تهیه :ابتدا شکر و ثعلب را خوب با هم مخلوط می کنیم سپس شیر را اضافه می کنیم خوب حل شود سپس گلاب و زعفران را به آن اضافه نموده و هم می زنیم. سپس داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و بمدت ۴۰ دقیقه می گذاریم تا خوب سفت شود.خامه را داخل یک سینی پخش می کنیم و سپس داخل فریزر می گذاریم یک تا دو ساعت بعد بیرون آورده و با کاردک می تراشیم و داخل بستنی نان می ریزیم و پسته را هم به آن اضافه نموده بمدت ۷ الی ۸ ساعت داخل فریزر قرار داده و سپس سرو می کنیم.