بلو ولوت کیک

بلو ولوت کیک

مواد لازم:آرد: ۳۴۰ گرم کره: ۲۰۰ گرم شیر: دوسوم لیوان ماست: دو قاشق غذاخوری شکر: ۲۷۵ گرم تخم‌مرغ: چهار عدد پودر کاکائو: ۱۰ گرم رنگ سبز خوراکی: به میزان لازم وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر: دو قاشق چای‌خوریروش تهیه:۱٫ ابتدا ماست و شیر را با هم مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم. به این صورت نوعی باتر میلک آماده کرده‌ایم.۲٫ آرد را با کاکائو در ظرفی گود الک می‌کنیم و میان آن را باز می‌کنیم، تمامی مواد را داخل آن ریخته و حدود ۸ دقیقه با همزن برقی کیک را هم می‌زنیم، بهتر است ابتدای کار پنج دقیقه با درجه متوسط و سه دقیقه با درجه تند هم بزنیم.۳٫ قالبی گرد به قطر ۲۷ سانتی‌متر را چرب می‌کنیم و مواد را داخل آن می‌ریزیم و به مدت یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.۴٫ این نوع کیک را علاوه بر حالت ساده می‌توانیم با یک لایه از نتلا و سپس از انواع کرم‌ها یا خامه پوشش داده و روی آن را با خمیر فوندانت تزئین کنیم.