بوقلمون برگر یونانی

بوقلمون برگر یونانی

مواد لازم : برای ۴ نفرماست کم چرب نصف فنجان پیاز قرمز (خرد شده) ۱/۴ فنجان خیار (خرد شده) ۱/۴ فنجان گوشت بوقلمون (چرخ کرده) ۴۵۰ گرم ماست (کم چربی) نصف فنجان برگ پونه کوهی (خشک شده) ۱ قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل نصف قاشق چایخوری نان همبرگر ۴ عددطرز تهیه : ۱٫ کباب پز را گرم کنید. در یک کاسه ی کوچک مواد سس (ماست، پیاز و خیار) را مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید. ۲٫ در یک کاسه ی متوسط باقی مواد به جز نان را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به شکل ۴ قرص به ضخامت ۱ سانتی متر و قطر ۱۰ سانتی متر در بیاورید. ۳٫ قرص ها را روی کباب پز با شعله ی متوسط قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه تا موقعی که دمای داخل قرص ها به ۱۶۵ درجه ی فارنهایت (۷۳ درجه سانتی گراد) برسد بپزید. برگر ها را با سس داخل نان سرو کنید.