بیسکویت شکلآتی با فندق

بیسکویت شکلآتی با فندق

● مواد لازم: ▪ فندق تفت داده و خرد شده: یک پیمانه ▪ شکلات نیمه شیرین خرد شده: ۱۲۰گرم ▪ شکر: یک پیمانه ▪ آرد: یک و سه چهارم پیمانه ▪ پودر کاکائو: یک سوم پیمانه ▪ پودر قهوه فوری: یک قاشق غذاخوری ▪ جوش شیرین: یک قاشق مرباخوری ▪ نمک: یک چهارم قاشق مرباخوری ▪ وانیل: کمی ▪ تخم مرغ: ۳عدد درشت ● طرز تهیه: فر را روی ۱۵۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید. در دستگاه غذاساز، شکر و شکلات خرد شده را هم بزنید تا کاملا خرد شود. در کاسه بزرگی آرد، پودر کاکائو، پودر قهوه، جوش شیرین و نمک را الک کنید. تخم مرغ و وانیل را هم بزنید و مخلوط شکلات و شکر و مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید. وسط کار فندق خرد شده را نیز به مواد اضافه کنید. با دست آغشته به آرد، خمیر را به ۲قسمت به شکل تنه درخت و هریک به طول ۲۵سانتی متر و پهنای ۵سانتی متر شکل دهید و با فاصله ۷.۵ سانتی متر روی سینی قرار دهید و بگذارید به مدت ۴۰دقیقه بپزد. پس از پخت اول بگذارید به مدت ۱۰دقیقه روی سینی پنجره سیمی خنک شود. سپس شیرینی را برش بزنید و روی سینی بچینید و دوباره به مدت ۱۵دقیقه در فر قرار دهید تا بیسکویت ترد شود. البته اگر می خواهید نرم تر باشد، از پخت دوم صرف نظر کنید