تاثیر موسیقی بر اشتها

تاثیر موسیقی بر اشتها

تاثیر موسیقی بر اشتها

مطالعات  روان شناسی اجتماعی اثرات متقابلی بین موسیقی و زمینه های مختلف اجتماعی را نشان میدهد.

همچنین تحقیقاتی مبتنی بر تاثیر موسیقی در محیطهای تجاری  و رستوران ها وجود دارد.

 

رستوران دارها بدانند

اگر صاحب یک رستوران هستید!! علاوه بر اینکه به دکوراسیون و چیدمان  فضای رستوران تان اهمیت می دهید  نقش موسیقی را دست کم نگیرید.

استفاده از موزیک نامناسب باعث می شود که مشتری شما به سرعت غذایش را تمام کند و مدت زمان زیادی را در رستوران نگذراند

اما استفاده از موسیقی ملایم به همراه نور مناسب در هنگام صرف غذا باعث بالا رفتن اشتهای مشتریان خواهدشد و اگر برای خوردن یک وعده غذا به رستوران شما آمده باشند امکان ندارد که بدون سفارش دسر و یا یک سالاد اضافی رستوران شما را ترک کنند.

در واقع صرف غذا همراه موسیقی خوب باعث خوردن غذای بیشتری توسط مشتریان شده 

تحقیقی در همین راستا نشان داده است که پخش موسیقی ملایم در رستوران باعث میشود که مشتریان حدود ۵۶ دقیقه وقت صرف غذا خوردن کنند

موسیقی های تند میتواند سرعت غذا خوردن مشتریها را در رستوران ها بالا ببرند

پخش موسیقی کلاسیک و مشهور میتواند فروش در کافه تریا ها را بطور قابل توجهی افزایش دهد.

 

 

یک تحقیق جالب

یک مرکز تحقیقات بین المللی موسیقی دست به تحقیق جالبی در مورد تاثیر موسیقی بر روی آمار فروش رستوران ها زد. در این تحقیق که طی ۱۶ روز در هنگام عصر تحت بررسی قرار گرفت، مشتریان را به تناوب در معرض انواع موسیقی قرار دادند.

موسیقی هایی که در این ۱۶ عصر در فضای رستوران به کار گرفته شد عبارت بود از موسیقی پاپ و کلاسیک. علاوه بر این در حالت سوم هیچ موسیقی در هنگام ورود مشتریان به کار گرفته نشد.

 مدت زمانی که هر مشتری بابت صرف پیش غذا، غذای اصلی و دسر صرف می کرد به عنوان زمان کلی در نظر گرفته شد.

نتایج نشان داد که مدت زمانی که افراد در معرض موسیقی کلاسیک قرار گرفتند بیشتر تمایل به ماندن در رستوران و صرف غذای بیشتر داشتند.

  مدت زمانی که افراد در حالت بدون موسیقی به صرف غذای خود مشغول بودند نسبت به  حالتی که موزیک در رستوران در حال پخش بود بسیار پایین تر بود.

 با این نتیجه می توان تاثیر انکارناپذیر موسیقی در قدرت اشتهای مشتریان را به راحتی ثابت کرد

موسیقی نامناسب

 

پژوهش های اخیر نشان می دهند افرادی که هنگام غذا خوردن موسیقی تند و پر سروصدایی گوش می دهند، به طور متوسط هر دقیقه ۵ لقمه بر می دارند.

افرادی که هنگام غذا خوردن اصلاً به موسیقی گوش نمی دهند، هر دقیقه ۴ لقمه می خورند و افرادی که با کمک موسیقی آرامش بخش غذا می خورند، هیچ عجله ای ندارند و هر دقیقه سه بار لقمه بر می دارند

 نتیجه اینکه

موسیقى آرام، گوش نواز و کلاسیک میتواند بهترین انتخاب باشد..