تجهیزات رستوران ایتالیایی

تجهیزات رستوران ایتالیایی

تجهیزات رستوران ایتالیایی شامل موارد زیر می باشد:
  • سینک: سینک ظرف شویی وسیله ای است شستشو، این شستشو می تواند شامل مواد اولیه باشد یا ظروف.
  • آبچکان: آبچکان در دو مدل ایستاده و دیواری وجود دارد که اگر قرار است بالای سینک نصب شود حتما باید دیواری باشد.
  • میز جلوی ماشین ظرف شویی: معمولا بشقاب ها و ظروف کثیف را روی میز دپو می کنند.
  • ماشین ظرف شویی: معمولا در رستوران های ایتالیایی از ماشین های ظرف شویی آسانسوری استفاده می کنند.
  • میز و آبچکان بعد از ماشین ظرف شویی: با توجه به اینکه ظروف را در سلف قرار می دهند، بعد از شستشو آنها را روی آن میز قرار می دهند و بعد درون آبچکان که معمولا ایستاده است قرار می دهند.
  • یخچال ایستاده: یکی دیگر از تجهیزات رستوران ایتالیایی یخچال ایستاده است که در آن مواد اولیه را نگهداری می نمایند.
  • فریزر ایستاده: که در آن موادی از قبیل پنیر ها و سیب زمینی نیمه آماده و گاها گوشت را نگه می دارند.
  • میز کار: از میز کارها به وفور در رستوران های ایتالیایی استفاده می نمایند. در حقیقت تمامی فرایند ها روی همین میز ها صورت می پذیرد.
  • یخچال میز کاری: این یخچال ها دو کاره می باشند که روی آنها میز کار است و زیر آن یخچال.
  • فریزر میز کار: فریزری که از روی آن به عنوان میز کار استفاده می نماید.
  • گریل: یکی از بهترین گریل های موجود در بازار که باعث می شود شما استیک های لذیذی را داشته باشید برند اسکوفیر - امریکن استایل می باشد.
  • چدن صفحه تخت: این دستگاه نیز کاربردهای گوناگونی دارد.
  • چهار شعله: چهار شعله برای انواع پخت ها و پاستاها استفاده می گردد. چهار شعله ها کاربرد گوناگونی دارند.
  • فر پیتزا: در رستوران های ایتالیایی معمولا از فرهای پیتزای صندوقی استفاده می گردد.
  • تاپینگ: همیشه سعی کنید که از تاپینگ های ایتالیایی برای رستوران ایتالیایی خود استفاده نمایید.
  • پروفر پیتزا: پروفر باعث می شود که خمیر از فرآیند تخمیر بهتری بهره ببرد.
  • خمیر گیر: از خمیر گیر برای گرفتن خمیر استفاده می شود.
  • خمیر پهن کن:  این وسیله در برخی از رستوران های ایتالیایی استفاده می شود اما در برخی دیگر خمیر را با دست باز می نمایند.
  • هود: هود وسیله ای است که باعث جمع شدن دود و گرما در آن می شود.
  • کانال: مسیر هدایت دود و گرما می باشد.
  • سانتریفیوژ: یکی دیگر از تجهیزات رستوران ایتالیایی  سانتریفیوژ اس که وسیله ای  برای خروج است. مکنده دود و گرما در رستوران ها می باشد.
  • کابینت استیل: کابینت ها باعث زیبا شدن و طبقه بندی کالا ها می شوند.
  • پاستا پز: یکی از تجهیزاتی است که در برخی از رستوران های ایتالیایی وجود دارد که باعث می شود پاستا درون آن پخته شود.
  • سرخ کن سیب زمینی: معمولا رستوران های ایتالیایی دو عد سرخ کن سیب زمینی دارند.
  • شوت سیب زمینی: هر جا که سرخ کن سیب زمینی وجود دارد قطعا شوت سیب زمینی هم وجود دارد.
گروه IRANHFC  با تجهیز کامل آشپزخانه های رستوران های ایتالیایی کار را  برای پرسنل آشپزخانه سهل و راحت و سرویس دهی را مرتب و با استفاده از ماشین آلات با کیفیت پخت بهتری را به شما خواهد داد.