یکی از غذاهای محبوب نزد ما ایرانی ها پیتزا می باشد. که با مراجعه هر خانواده ای به فست فودها یا سفارشات بیرون بر می تواند یک شانس قوی در سبد خرید آنها باشد.
با توجه به رقابتی شدن بازار طعم و کیفیت پیتزاها می تواند نقش مهمی در مارکتینگ فست فود شما داشته باشد.
طعم و کیفیت پیتزا به عواملی زیر بستگی دارد:
- فرمول پخت از جمله خمیر، سس، مواد اولیه و غیره
- کیفیت مواد اولیه
- مهارت پرسنل
- فر پخت پیتزا
همانطور که عنوان شد فر پیتزا می تواند نقش مهمی در کیفیت پیتزا داشته باشد.
در اینجا ما به تفاوت های فرهای پیتزا خواهیم پرداخت.
اگر بخواهیم فر های پیتزا را طبقه بندی کنیم،می توانیم آن ها را به دو گروه:
- صندوقی
- ریلی
تقسیم کنیم.
البته هر کدام ویژگی خاص خود را دارد که به تفکیک آنها را نام می بریم:
- صندوقی
- مزایا
- قیمت پایین: اصولا فرهای پیتزای صندوقی از قیمت پایین تری نسبت به فرهای ریلی برخوردار هستند، البته فرهای بسیار پیشرفته صندوقی نیز وجود دارد که از قیمت بسیار بالایی برخوردار هستند. ولی به طور کلی فرهای پیتزای ریلی گرانتر هستند.
- طعم بهتر: با توجه به کربنه شدن محصول و علاقه افراد به طعم کربن پیتزاهای صندوقی طعم بهتری را به ارمغان می آورند.
- معایب
- زمان طولانی آماده شدن: زمان در این نوع از فرها اصلا مدیریت شده نیست، واقعا نمی توان زمان مشخصی را برای آن لحاظ نمود.
- امکان سوختن پیتزا: اگر حواس فرکار به پیتزاها نباشد با چند دقیقه دیرتر برداشتن پیتزا قطعا محصول شما خواهد سوخت.
- نیاز به پرسنل ماهر: برای استفاده از این فرها شما نیازمند یک فرکار وارد هستید.
- فر ریلی
- مزایا
- سرعت بالای آماده شدن: این فرها معمولا در ۶ دقیقه پیتزا را آماده تحویل می نمایند.
- عدم نیاز به پرسنل ماهر: برای کار با این فرها شما پیتزا را در یک طرف فر گذاشته و در طرف دیگر برمیدارید.
- ظرفیت بالا: با توجه به حالت حرکتی آن شما محدودیت سرعت نخواهید داشت.
- معایب
- قیمت بالا: معمولا نسبت به فر صندوقی گرانتر هستند که در قیمت امروز ما از ده تا شصت میلیون متغیر است.
- اندازه بزرگتر: دهنه این فرها از ۷۰ تا ۹۰ می باشد.
- مصرف گاز و برق بالاتر: به دلیل کارکرد مداوم نیازمند انرژی بالاتری هستند.
ما درiranhfc (گروه راه اندازی فست فود و کافی شاپ) با توجه به استراتژی شما بهترین فر با کمترین قیمت به شما تحویل خواهیم داد.برای تهیه فر پیتزا شما می تواند به ما مراجعه کنید.
کارخانه گروه صنعتی IRANHFC می تواند بر اساس نیاز شما به شما فر تحویل دهد.
تهیه شده توسط گروه iranhfc