تهیه برونی کاپوچینو

تهیه برونی کاپوچینو

مواد لازم برای ۲۵ تکه : پوره قهوه اسپرسو فوری: یک قاشق غذاخوریچیپس شکلاتی نیمه تلخ : یک پیمانهکره : ۱۱۳ گرمآرد : یک پیمانهشکر : یک پیمانهتخم مرغ : ۲ عددوانیل : کمیبکینگ پودر: نصف قاشق چای خورینمک : یک چهارم قاشق چای خوری مواد رویه :پودر اسپرسو فوری : یک قاشق چای خوریشیر : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوریپودر قند : ۲ پیمانهکره نرم : یک چهارم پیمانه مواد شکلات تزئینی :چیپس نیمه شیرین : یک سوم پیمانهکره : نصف قاشق چای خوری طرز تهیه :-فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.-قالب مناسب را چرب کنید و کنار بگذارید.-یک قاشق غذاخوری پودر اسپرسو را در آب جوش بریزید و هم بزنید تا حل شود.-یک پیمانه چیپس شکلاتی و ۱۱۳ گرم کره را روی حرارت کم، درحالی که مرتب هم می زنید، ذوب کنید سپس از روی حرارت بردارید، مخلوط شکر، اسپرسو و وانیل را اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.-آرد، بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.-مواد را در قالب پهن کنید و به مدت ۳۳ تا ۳۸ دقیقه در فر قرار دهید.-برای تهیه رویه یک قاشق چای خوری پودر اسپرسو را در ۲ قاشق غذاخوری شیر حل کنید، پودر قند و یک چهارم پیمانه کره را اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید و به اندازه غلظت دلخواه به آن شیر اضافه کنید. برونی ها که سرد شد ، مواد رویه را بریزید.-یک سوم پیمانه چیپس شکلاتی و کره را روی حرارت کم حل و روی کیک را تزئین کنید.