تهیه بلدرچین با سس آناناس

تهیه بلدرچین با سس آناناس

مواد لازم برای بلدرچین با سس آناناس :بلدرچین ۶ عدد برگ بو ۲ عدد پودر تخم گشنیز ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چایخوری روغن کنجد ۱/۴ پیمانه کمپوت آناناس یا میوه آناناس خرد شده ۱/۲ پیمانه آرد نشاسته ذرت ۱/۲ قاشق چایخوری زعفران حل شده در آب ۱ قاشق چایخوری آب آناناس ۲ پیمانه کره ۲۵ گرم پودر پیاز ۲ قاشق چایخوری سیر ۱ حبهروش تهیه بلدرچین با سس آناناس : کره و روغن کنجد را روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود؛ سپس پودرتخم گشنیز، سیر خرد شده و پودر پیاز را اضافه کنید.بلدرچین‌ها را نیز اضافه کرده و کاملا سرخ کنید. سپس آب آناناس، برگ بو، فلفل سیاه و زعفران آب‌کرده را اضافه کنید و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا بلدرچین‌ها بپزد.در اواخر پخت آناناس‌های خرد شده و ۲/۱ قاشق چایخوری نشاسته را که درون آب سرد حل کرد‌ه‌اید (۴/۱ پیمانه آب سرد) به بلدرچین‌ها اضافه کنید و بگذارید تا خوراک به غلظت برسد. سپس در ظرف موردنظر بریزید.