تهیه جوجه کباب درفر

تهیه جوجه کباب درفر

مواد لازم سس ماست برای ۴ نفر : ماست : یک دوم فنجان خیار: یک دوم پیاز : ۱ قاشق سوپ خوری برگ گشنیز : ۱ قاشق سوپخوریطرز تهیه : مواد را در بلندر ترکیب کنید تا سس یکدستی تهیه شود. مواد لازم برای ۴ نفر : سینه مرغ تکه شده : نیم کیلو موسیر : ۱ عدد سیر : ۲ حبه ریشه زنجبیل رنده شده : ۱ قاشق سوپخوری فلفل تند : ۱ عدد روغن بادام :۲ قاشق سوپخوری شیر نارگیل۱ فنجان آبلیمو : ۱ قاشق سوپخوری سس سویا :۱ قاشق سوپخوری زردچوبه : ۱ قاشق سوخوری پیازچه : ۱ بوتهطرز تهیه : موسیر، سیر، زنجبیل و فلفل تند را در بلندر ترکیب کنید و سپس به همراه پیازچه به مدت ۵ دقیقه بپزید. بقیه مواد را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس نیمی از سس ماست را هم اضافه کرده بگذارید در یخچال بماند. مرغ ها را داخل مواد فرو کرده و به سیخ بکشید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر(گریل) سرخ کنید. بقیه سس ماست را جداگانه سرو نمایید.