تهیه خورش برگه زردآلو

تهیه خورش برگه زردآلو

مواد لازم :برگه زردآلودو پیمانه کره ۱۰۰ گرم پیاز داغ ۷ قاشق غذاخوری گوشت پخته خورشتی ۲۵۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب ۳ لیوان زعفران به مقدار دلخواه طرز تهیه :برگه‌های زردآلو را ۱ ساعت  خیس کرده، سپس آبکش نموده و با کره و پیازداغ تفت می‌دهیم. نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم می‌پزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.