تهیه لازانیای کم چرب

تهیه لازانیای کم چرب

● مواد لازم ▪ نصف فنجان پیاز خرد شده ▪ ۲ حبه سیر خرد شده ▪ ۳ قاشق سوپ خوری جعفری ▪ یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون ▪ نصف قاشق چای خوری پونه ▪ نصف قاشق چای خوری ریحان ▪ نصف قاشق چای خوری آویشن ▪ نصف قاشق چای خوری فلفل ▪ سه فنجان گوجه فرنگی پخته شده بدون پوست ▪ یک فنجان سس گوجه فرنگی ▪ یک فنجان رب گوجه فرنگی ▪ سه فنجان قارچ خرد شده ▪ سه عدد کدوی سبز خرد شده ▪ ۲۵۰ گرم پنیر موزرلا رنده شده ▪ ۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا ▪ ۳ قاشق سوپ خوری پنیر پارمسان رنده شده

 

● طرز تهیه : پیاز ، سیر ، جعفری و دیگر سبزیجات معطر را در روغن سرخ کرده تا پیازها تر شوند . گوجه های خرد شده ، رب گوجه و سس گوجه را به آن اضافه کنید . آن را گاه به گاه هم بزنید . پس از نیم ساعت قارچها را نیز به آن اضافه کرده و هم بزنید . پس از اینکه کدو ها را به هشت قسمت تقسیم کردید ، فر را داغ کنید . روی سینی فر به ترتیب ، سس ، کدو ، پنیر ریکوتا ، سس ، کدو ، پنیر موزرلا ریخته و در انتها روی آن پنیر پارمسان بریزید . به مدت ۳۵ دقیقه با حرارت ۳۷۵ درجه فارنهایت لازانیا را بپزید . ده دقیقه صبر کنید تا خنک شده و سپس آن را برش بزنید .