تهیه ماکارونی به روش دیگر

تهیه ماکارونی به روش دیگر

مواد لازم :ماکارونی سبوس دار ۳۰۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سیر نازک برش زده ۲ حبه پیاز متوسط خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۲عدد شکر یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان کافی گردوی خرد شده نصف پیمانه پنیر (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده ۹۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوریطرز تهیه : ماکارونی را طبق دستور بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید. روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲ دقیقه زیر آن را خاموش کنید. پس از کمی خنک شدن در غذاساز بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه برگردانید، ماکارونی، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید. پس از خشک شدن آب، پنیر و گردو را اضافه و سرو کنید.