تهیه مربای آلبالوباعطر رزماری

تهیه مربای آلبالوباعطر رزماری

● مواد لازم ▪ سه قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ دو قاشق غذاخوری موسیر ▪ یک فنجان و نیم آلبالو ▪ یک فنجان گردو خرد شده ▪ یک قاشق چایخوری رزماری ▪ نمک و فلفل ▪ یک چهارم فنجان آب آلبالو ▪ یک قاشق غذاخوری عسل ● طرز تهیه روغن زیتون را درون قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس موسیرها را خرد کرده و داخل آن بریزید و برای ۲ تا ۳ دقیقه حرارت دهید تا کمی تغییر رنگ داده و نرم شود. سپس گردوها را خرد کنید. برگ های تازه رزماری را شسته و خرد کنید. هسته آلبالوها را از آن جدا کرده و آلبالوها را به چهار قسمت تقسیم کنید. گردو ،برگ رزماری و آلبالوها را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید مواد برای ۵ دقیقه در مجاورت حرارت ملایم قرار گیرند تا کمی نرم شوند. در این مرحله به میزان دلخواه نمک و فلفل به مواد بیفزائید. عسل را همراه با آب آلبالو به آهستگی به مواد اضافه کنید و تا جایی حرارت دهید که شربتی غلیظ از آن درست شود.این مربا را با نان در وعده صبحانه میل کنید.