تهیه کباب میگودر ماهتابه چدنی

تهیه کباب میگودر ماهتابه چدنی

مواد لازم ۶ عدد میگو سایز متوسط برای هر نفر۱ عدد فلفل دلمه ای۱ عدد پیاز۱ ق س سویا سسبه میزان لازم ادویه میگوی آسیایی ملقب به ۵ ادویه۱ حبه سیر خرد شده۲ عدد سیخ باریک چوبیطرز تهیه ۱. میگوها را به این صورت پاک کنید که پوست و سر آنها جدا شده و دم آنها روی بدن باقی بماند سپس رگ کمر آنها را گرفته ، آنها را با نصف پیاز رنده شده، سویاسس، ‌۵ ادویه و سیر در یک ظرف بریزید، خوب مخلوط کنید و به مدت یک روز داخل یخچال قرار دهید. ۲. فلفل دلمه ای و مابقی پیاز را به صورت تکه‌های کوچک برش دهید. حالا باید کباب ها را آماده کنید. به این صورت که ابتدا میگوها را از سس خارج کنید سپس آنها را همراه یک تکه پیاز و یک تکه فلفل دلمه ای ساتی (طبخ داخل ظرف چدن) کنید و سپس به سیخ بکشید و این کار را ۳بار تکرار کنید. (هر سیخ شامل ۳ عدد میگو) ، سپس آنها را ترجیحا در داخل تابه چدنی ساتی کنید. بعد از آنکه کباب ها آماده شدند، آنها را با برنج سفید یا برنج سرخ شده سرو کنید.