تهیه کباب میگو

تهیه کباب میگو

● مواد لازم ▪ میگو پاک شده ۵۰۰ گرم ▪ سرکه (یا آبلیمو) ۲/۱ لیوان ▪ نمک و فلفل بمیزان لازم ▪ زعفران حل شده ۱تا ۲ قاشق مربا خوری ▪ روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری ▪ آب پیاز ۲/۱ لیوان ● طرز تهیه : سرکه یا آبلیمو را با بقیه مواد مخلوط می کنیم و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار میدهیم. بنا به تمایل شما , می توان در سیخ فلزی و یا سیخ چوبی طبخ میگو را انجام دهید اگه از سیخ چوبی استفاده می کنید برای جلوگیری از سوختن سیخها آنها را از ۳ الی ۴ دقیقه قبل در آب خیس کنید و بعد میگو ها را بر روی منقل ذغالی یا گازی کباب کنید .