تیلیت کارمندی

تیلیت کارمندی

تیلیت کارمندی در واقع غذای کامل نیست، بلکه یک سس است که با پوره سیب‌زمینی سرو می‌شود.واژه «Stippen» در گویش برلینی‌های به معنای تیلیت کردن است.در گذشته این غذای فقرا بوده و کارمندان دولت نیز وضع خوبی نداشتند؛ در این سس، غذاهای باقیمانده تیلیت می‌شد.