جوجه کباب با طعم ویژه

جوجه کباب با طعم ویژه

مواد لازم برای ۴ نفر :فیله سینه مرغ ۴ عدد آب پرتقال و رنده پوست آن نصف یک عدد نصف یک عدد آب لیمو ترش و رنده پوست آن روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نعناع تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری زیره ۴/۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازمطرز تهیه : مرحله ۱ - فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود ۵/۲ سانتیمتر برش دهید. مرحله ۲ - مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن افزوده و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند. مرحله ۳ - تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.