جوجه کباب مراکشی

جوجه کباب مراکشی

● مواد لازم: ▪ گوشت سینه مرغ برای هر نفر: ۲۵۰ گرم؛ ▪ زعفران آب کرده: یک قاشق چایخوری؛ ▪ سیر رنده شده: یک حبه؛ ▪ روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری؛ ▪ فلفل: یک قاشق چایخوری؛ ▪ ادویه گرامسالا: یک قاشق چایخوری؛ ▪ لیموترش: ۲ عدد؛ ▪ خامه: ۴ قاشق غذاخوری؛ ▪ فلفل دلمه ای رنگی: یک عدد. ● طرز تهیه: گوشت سینه مرغ را خرد کنید. زعفران، سیر، روغن زیتون، فلفل، ادویه، آب لیموترش و خامه را با هم مخلوط کنید. گوشت مرغ را داخل این مخلوط بریزید و بگذارید مدتی بماند. سپس مرغ ها را یکی در میان با تکه هایی از فلفل به سیخ چوبی بکشید و در تابه بدون روغن سرخ کنید.