حلوای شعیریه

حلوای شعیریه

مواد لازم:رشته مخصوص حلوا: یک بسته شیر عسلی: یک و نیم قوطی کره: ۷۰ گرم هل: یک قاشق چای‌خوریروش تهیه:۱٫ ابتدا رشته‌ها را خرد کرده، داخل یک سینی می‌ریزیم و ۴۰ دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم، تا جایی‌که بوی خامی رشته‌ها کاملا گرفته شود.۲٫ کره را داخل ماهیتابه‌ای ذوب می‌کنیم و رشته‌ها را داخل کره ریخته و دو دقیقه روی حرارت ملایم تفت می‌دهیم. شیر عسلی را در چهار یا پنج مرحله به رشته‌ها اضافه می‌کنیم و حلوا را حتما با یک لیسک سیلیکونی هم می‌زنیم.۳٫ درنهایت هل را اضافه کرده و از روی حرارت بر می‌داریم. می‌توانیم حلوا را داخل قالب‌های نیمکره که از قبل چرب کرده‌ایم، بریزیم و روی یک نوع بیسکویت دلخواه برگردانیم سپس با پسته تزئین کنیم.