خوراک جگر

خوراک جگر

مواد لازم: جگر سیاه/ ۳۰۰ گرمسیب زمینی/ ۷۵۰ گرم پیاز متوسط/ ۳ عددروغن مایع/ ۱۰۰ گرم رب انار/ ۱ قاشق غذاخورینمک، فلفل و زردچوبه/ به مقدار کافی طرز تهیه:پیازها را ریز کرده، با روغن سرخ می‌کنیم تا طلایی شود. جگر سیاه را نیز به شکل ورقه‌های کالباس برش‌های نازک می‌دهیم و به پیازها اضافه می‌کنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را به آن می‌افزاییم.