خوراک مدیترانه ای

خوراک مدیترانه ای

● مواد لازم ▪ نیم کیلو گوشت خرد شده ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ دو عدد پیاز متوسط ▪ سه عدد هویج متوسط ▪ نیم کیلو گوجه فرنگی خرد شده ▪ نصف فنجان آب گوشت ▪ دو حبه سیر خرد شده ▪ یک و نیم قاشق چای خوری آویشن ▪ یک چهارم قاشق چای خوری نمک ▪ یک چهارم قاشق چای خوری فلفل ▪ یک عدد کدو متوسط خرد شده ▪ ۱۵۰ گرم لوبیا سبز از وسط نصف شده ● طرز تهیه در یک ظرف بزرگ گوشت های خرد شده را در روغن و روی تابه به آرامی تفت دهید. سپس پیاز و هویج های خرد شده را با گوجه و آب مرغ و سیر و آویشن و نمک و فلفل به آن اضافه کنید. در ظرف را قرار داده و با حرارت ملایم برای سه تا چهار ساعت آن را بپزید. سپس کدو و لوبیا سبز را که برای نیم ساعت پخته اند به مواد اضافه کنید. پس از تمام شدن خوراک روی آن را با جعفری خرد شده، کمی آبلیمو و سیر خرد شده تازه تزئین کنید.