خوراک مرغ به سبک مراکشی

خوراک مرغ به سبک مراکشی

● مواد لازم برای ۴ نفر: ▪ کره: یک چهارم پیمانه ▪ پیاز نازک برش زده: نصف پیمانه ▪ فلفل دلمه ای قرمز نازک برش زده: یک پیمانه ▪ تکه های ریز سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۴۰۰ گرم ▪ پودر دارچین: نصف قاشق مرباخوری ▪ حبه سیر له شده: یک عدد ▪ فلفل قرمز: یک هشتم قاشق مرباخوری ▪ نمک: به میزان کافی ▪ آب پرتقال: یک چهارم پیمانه ▪ کشمش: یک چهارم پیمانه ▪ جعفری خردشده: یک چهارم پیمانه ● طرز تهیه: پیاز را در کره و دارچین تفت دهید تا نرم شود. فلفل دلمه ای را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا فلفل دلمه ای نرم شود. در این مرحله، تکه های مرغ، سیر، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا تکه های مرغ پخته شود. سپس زیر آن را خاموش کنید و ابتدا آب پرتقال و پس از ۲ دقیقه جعفری و کشمش را اضافه کنید. مرغ آماده شده را با برنج یا نان سرو کنید.