خوراک مرغ فرانسوی

خوراک مرغ فرانسوی

• تعداد: ۸ نفر • زمان تهیه: ۳۳۰ دقیقه • زمان پخت: ۶ ساعت با شعله کم یا ۴ ساعت با شعله متوسطمواد لازم• ۴ پیمانه قارچ قهوه ای (یا همان قارچ معمولی) • یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی (۴۰۰ گرم) • دو عدد هویج متوسط، خرد شده • یک عدد پیاز متوسط، خرد شده • یک عدد سیب زمینی قرمز خرد شده • نصف پیمانه لوبیا سبز تازه، قطعه های ۲٫۵سانتی متری • نصف پیمانه زیتون بدون هسته و نصف شده • یک پیمانه آب مرغ بدون نمک • نصف پیمانه آب مرغ (اضافه) • دو قاشق غذاخوری تاپیوکا • یک قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی (پودر جعفری، گشنیز، سیر، رزماری، آویشن، اورگانو و فلفل سیاه) • ¾ قاشق چایخوری آویشن خشک • ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه • ۸ عدد ران بدون استخوان و پوست گرفته مرغ • نصف قاشق چایخوری نمک • ۴۰۰ گرم سس آلفردو یا سس پاستا • نان فرانسویطرز تهیه۱٫ در یک قابلمه متوسط، قارچ، گوجه فرنگی، هویج، سیب زمینی، لوبیا سبز، زیتون، آب مرغ، تاپیوکا، ادویه ایتالیایی، آویشن و فلفل را بریزید. مرغ ها را روی آنها قرار دهید. روی آنها نمک بپاشید.۲٫ در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۶ تا ۷ ساعت با حرارت کم پخته شوند.۳٫ در آخر، سس پاستا یا آلفردو را اضافه کنید و با نان فرانسوی سرو کنید.