خوراک کاسترول ماهی تن وپاستا

خوراک کاسترول ماهی تن وپاستا

● مواد لازم: ▪ نان تست: ۵ برش ▪ روغن کانولا: یک قاشق غذاخوری ▪ پیاز خرد شده: یک عدد کوچک ▪ کرفس ریز خرد شده: نصف لیوان ▪ قارچ خرد و بخارپز شده: ۲ و نیم لیوان ▪ آرد: یک چهارم لیوان ▪ شیر: ۳ لیوان ▪ آب مرغ: یک لیوان ▪ نمک و فلفل: به میزان کافی ▪ پاستای پخته شده: ۲۰۰ گرم ▪ نخود آب پز شده: ۲۸۰ گرم ▪ کنسرو تن ماهی در آب: ۲ عدد ● طرز تهیه: فر را روی ۲۳۰ سانتی گراد روشن و تنظیم کنید. نان های تست را در غذاساز بریزید و به مدت ۳ ثانیه مخلوط کنید تا نرم شود. روغن را در ماهی تابه داغ کنید و پیاز را بیفزایید و بگذارید به مدت ۸ دقیقه تفت بخورد. کرفس را اضافه کنید و بگذارید مواد ۶ دقیقه بپزد. در این مرحله قارچ را اضافه کنید و به مدت ۷ دقیقه تفت دادن را ادامه دهید تا آب قارچ ها خشک شود. بلافاصله آرد را به مواد اضافه کنید و سریع هم بزنید تا کاملا با مواد مخلوط شود. شیر و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا جوش آید. سپس حرارت را کاهش دهید و هم بزنید تا مواد غلیظ شود. سپس نمک، فلفل، پاستا، نخود و تن را به مواد غلیظ شده اضافه کنید و در ظرف پیرکس بریزید. روی آن را با خرده نان ها کاملا بپوشانید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید.