خورشت بابوشکا

خورشت بابوشکا

● مواد لازم ▪ گوجه فرنگی خردشده: دو عدد ▪ گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم ▪ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری ▪ قارچ خردشده: ۱۰۰ گرم ▪ سیب زمینی خردشده: ۱۰۰ گرم ▪ فلفل دلمه ای نگینی شده: ۵۰ گرم ▪ نخودفرنگی: ۱۰۰ گرم ▪ پودر کاری: نصف قاشق غذاخوری ▪ پیاز: دو عدد ▪ نمک و فلفل: به میزان لازم ▪ زردچوبه و دارچین: به میزان لازم ● طرز تهیه: پیازها را خرد کرده و سپس تفت می دهیم. پس از این که پیازها کمی تفت داده شد و تغییر رنگ داد گوشت را نیز به همراه ادویه، پودرکاری، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل دلمه ای و قارچ اضافه می کنیم تا کاملا با هم مخلوط و تفت داده شود. پس از این که مواد کاملا سرخ شد یک لیوان آب سرد به مواد افزوده و حرارت را کم می کنیم. پس از نیم ساعت خورش کاملا آماده است. این خورش را هم با نان و هم با برنج می توان سرو کرد.