خورشت شنبلیله ولپه

خورشت شنبلیله ولپه

مواد لازم: لپه آب پز شده- یک چهارم لیوان شنبلیله تازه خرد شده - دو لیوان زیره- نصف قاشق مرباخوری پیاز خرد شده- یک چهارم لیوان سیر رنده شده- ۲ حبه فلفل سبز خرد شده- ۲ عدد زردچوبه- نصف قاشق مرباخوری آرد نخود- یک قاشق مرباخوری روغن- ۲ قاشق مرباخوری نمک و فلفل- به میزان کافی طرز تهیه: روغن را در ماهی تابه داغ کنید و زیره به آن بیفزایید. پس از کمی تفت دادن، پیاز، سیر و فلفل سبز را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید. در این مرحله زردچوبه، شنبلیله، لپه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. آرد نخود را روی مواد بپاشید و بگذارید کمی بپزد و خشک شود. لازم: