خورشت قیمه آلو

خورشت قیمه آلو

مواد لازم: گوشت بدون استخوان: ۵۰۰ گرملپه: ۱۵۰ گرمروغن مایع: ۱۰۰ گرمآلو خشک: ۲۰۰ گرمپیاز : ۱۰۰ گرمرب گوجه‌فرنگی : یک قاشق چایخوریلیمو عمانی : سه عددزردچوبه و دارچین: از هر کدام یک قاشق چایخورینمک، فلفل و روغن: به میزان لازمطرز تهیه: پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم.وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را خرد کرده و داخل پیاز می‌ریزیم.سپس رب‌ گوجه ‌فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم.آن‌گاه لپه را شسته و به بقیه مواد می‌افزاییم.به اندازه سه لیوان آب در قابلمه می ریزیم تا خورش با شعله ملایم خوب بپزد.پس از پختن، لیموعمانی را از پوست در آورده و در خورش می‌ریزیم.سپس آلو را که از قبل با آب گرم خیس کرده بودیم، داخل خورش می ریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه با آلو می‌جوشانیم تا خورش جا بیفتد و آماده شود.