خورشت ماهی حلوا

خورشت ماهی حلوا

مواد لازم برای ۴ نفر ۱ عدد ماهی حلوا۱ پیمانه سبزی محلی شوشتر یا گشنیز و جعفری۱ پیمانه پوره گوجه‌فرنگی۱ عدد پیاز۱ ق م فلفل قرمز۴ حبه سیربه میزان لازم نمک و زردچوبه طرز تهیه: ۱. ماهی را به‌اندازه مکعب‌های سه سانتی برش بدهید. ۲. حالا ماهی را با پیاز نگینی شده و سیر رنده شده مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند. ۳. در تابه‌ای پوره گوجه‌فرنگی را بریزید و با سبزی خرد شده مخلوط کنید. ۴. حالا ماهی را به مخلوط سبزی اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم خوب بپزد. ۵. نمک ، فلفل و زردچوبه را هم بریزید. این خورش آب کمی دارد و با برنج سفید و زیره سرو می‌شود.