خورشت هویج ولوبیاسبز

خورشت هویج ولوبیاسبز

مواد لازم: - گوشت خرد کرده: نیم کیلو- پیاز ساطوری: ۱عدد- هویج فندقی: ۵-۶ عدد- لوبیا سبز خرد کرده بند انگشتی: ۳۰۰ گرم- رب گوجه: ۲-۳ قاشق غذا خوری- روغن، نمک، فلفل: به میزان لازمطرز تهیه : ۳-۴ قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد .گوشت را اضافه کنید و ۵-۶ دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۲-۳ چرخ بدهید . ۳ پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید .شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و گوشت را ۳ ساعت بپزید .در پایان ساعت دوم هویچ و لوبیا را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید . این خورش باید کمی آب داشته باشد .