خورشت کوفته ریزه با کاری

خورشت کوفته ریزه با کاری

● مواد لازم: ▪ گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم، ▪ پیاز: یک عدد، ▪ نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، ▪ پودر کاری: یک قاشق غذاخوری، ▪ رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری، ▪ آبلیمو: یک قاشق غذاخوری، ▪ روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم. ● طرز تهیه: گوشت و پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده به صورت کوفته به اندازه یک گردوی کوچک درست می کنیم و در کمی روغن تفت می دهیم سپس رب، نمک، زردچوبه و پودر کاری را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. آبلیمو را ریخته و برنج دم کرده را هم در کاسه کوچکی با قاشق فشرده کرده و در ظرف برمی گردانیم و در کنار خورش استفاده می کنیم.