دستورتهیه نان شیرینی نروژی

دستورتهیه نان شیرینی نروژی

● مواد لازم برای تهیه خمیر ▪ ۱۰۰ گرم کره ▪ ۵۵۰ گرم آرد کیک ▪ ۹۰ گرم شکر ▪ کمتر از نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین ▪ یک چهارم قاشق مرباخوری نمک ▪ یک و نیم فنجان شیر ▪ یک قاشق غذاخوری خمیر مایه مواد داخل نان ▪ حدود ۲ فنجان خامه با طعم وانیل ▪ یک عدد تخم مرغ ▪ ۱۲۰ گرم پودر قند ▪ سه چهارم فنجان پودر نارگیل ● طرز تهیه: ▪ فر را روی ۲۲۵ درجه سلسیوس روشن و تنظیم کنید. ▪ در کاسه ای، کره را که به دمای اتاق رسیده با آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک مخلوط کنید. ▪ شیر را ولرم و خمیرمایه و کمی شکر را در آن حل کنید و بگذارید ور بیاید. ▪ مایه را به مواد خشک اضافه کنید و خمیر را آماده و با حوله بپوشانید. بگذارید خمیر به مدت ۴۰ دقیقه استراحت کند تا ۲ برابر شود. ▪ خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید ورز دهید و به ۱۵ قسمت تقسیم کنید و به صورت نان باگت گرد کنید. ▪ نان ها را در سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن ها کمی فشار دهید تا مقداری پهن شود، سپس وسط آن سوراخ ایجاد و با خامه پر کنید. ▪ نان ها را دوباره بپوشانید و بگذارید ۲۰ دقیقه دیگر بماند.* تخم مرغ ها را بزنید و با برس روی نان ها بمالید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد. ▪ مقداری پودر قند را با مقدار کمی آب رقیق کرده و روی نان بمالید و سپس در نارگیل فرو ببرید.