دسر پاناکوتا + ژله لیمو

دسر پاناکوتا + ژله لیمو

مواد لازم: خامه: ۷۵۰ گرم ژلاتین: ۳قاشق سوپ‌خوری شکر: ۹۰ گرم وانیل: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری رنده پوست لیمو: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری اسانس لیمو: چند قطره ژله لیمو: یک بسته روش تهیه:۱- ابتدا ژله لیمو را طبق معمول آماده کنید و داخل قالب موردنظر بریزید تا ببندد.۲- ۳ قاشق سوپ‌خوری از خامه را در ظرف کوچکی ریخته، پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا حالت اسفنجی پیدا کند.۳- خامه باقیمانده را داخل ظرفی ریخته به همراه شکر، وانیل رنده شده، پوست لیمو و اسانس لیمو به دلخواه روی حرارت ملایم قرار دهید تا نسبتا به جوش آید.۴- از روی حرارت برداشته و بقیه ژلاتین را به آن اضافه کنید، هم زنید تا ژلاتین حل شود.۵- مواد را روی ژله بسته‌شده بریزید و به‌مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم ببندد.۶- سپس جداره قالب را گرم کرده، کرم را در ظرف مورد نظر برگردانید.