دسر پیتزا شکلاتی

دسر پیتزا شکلاتی

مواد لازمآرد ۱۳۰گرم شکر ۱۵۰گرم پودر کاکائو۳۰ گرم تخم‌مرغ ۵ عدد وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری آب جوش یک استکان بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوریمواد لازم روی کیکشکلات تخته‌ای ۲۰۰ گرم خامه یک قاشق غذاخوری میوه برای تزیین به اندازه دلخواهطرزتهیه:۱٫ زرده‌ها و سفیده‌ها را جدا کنید. زرده‌ها را با همزن بزنید بعد شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.۲٫حالا آب جوش را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا زرده کشدار شود.۳٫ حالا آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل را با هم الک کنید.۴٫ سفیده‌ها را که از قبل جدا کرده‌اید با همزن بزنید تا خوب پف کند و از ظرف بیرون نریزد.۵٫حالا زرده و شکر را به آرامی به سفیده‌ها اضافه کنید و خیلی آرام هم بزنید تا پف سفیده‌ها نخوابد.۶٫آرد و بقیه مواد را که الک کرده بودید در این مرحله به موادتان اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.۷٫ مواد کیک را در قالب بریزید و درون فر با درجه حرارت ۱۷۵ سانتی‌گراد و به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.۸٫وقتی کیک پخت آن را از قالب در بیاورید. شکلات تخته‌ای را روی حرارت غیرمستقیم ذوب کنید. وقتی سرد شد با خامه مخلوط کنید و روی کیک بریزید و با میوه مورد علاقه‌تان تزیین کنید.فوت و فننوک قاشق چایخوری دارچین، مخلوط شکلات و خامه را خوشمزه تر می‌کند