دنت شکلاتی

دنت شکلاتی

مواد اولیه:پودر کاکائو ۴۰ گرم (حدود یک سوم پیمانه) شیر ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۳-۴ قاشق غذاخوری (بسته به غلظت دلخواه) وانیل ۱ قاشق چایخوری خامه ۱۲۰ گرم شکر ۶۰ گرماین دستور به دفعات امتحان شده و طعم و مزه و قوامش خیلی خیلی شبیه دنت کارخونه ای هست :)طرز تهیه دنت شکلاتی خانگیطرز تهیه:۱- ابتدا تو یه کاسه، شکر، وانیل، کاکائو و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط میکنیم و شیر و خامه سرد رو به تدریج اضافه و مخلوط میکنیم تا جایی که گلوله ای تو مخلوطمون باقی نمونه.۲- مخلوط رو به یک ظرف روی حرارت منتقل میکنیم (برای من که تو این مرحله ظرف پهن راحت تره چون اگه گلوله بشه راحت تر میشه کنترلش کرد) و مرتب هم میزنیم. (هرچقدر هم مرتب هم بزنیم ممکنه گلوله تشکیل بشه که میتونیم آخر سر از صافی یا الک ردش کنیم).۳- بعد از اینکه به غلظت ایده آل رسید از رو حرارت برش میداریم و میذاریم خنک شه. سپس چند ساعت تو یخچال میذاریم تا آماده خوردن بشه. نوش جان.