دونات ادویه ای

دونات ادویه ای

• تعداد: ۱۲ دونات • زمان تهیه: ۳۵ دقیقه • زمان سرد شدن: ۳ ساعت • زمان پخت: ۲٫۵ دقیقه برای هر کداممواد لازم• دو قاشق غذاخوری کره آب شده • نصف پیمانه شکر • دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر • نصف قاشق چایخوری نمک • نصف قاشق چایخوری پودر دارچین • ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین • ¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل • ۱/۸ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده • ۱/۸ قاشق چایخوری پودر میخک • نصف پیمانه کنسرو کدو حلوایی • ۱/۳ پیمانه شیر • یک عدد تخم مرغ • یک عدد زرده تخم مرغ • نصف قاشق چایخوری وانیل • دو پیمانه آرد کامل • روغن گیاهی برای سرخ کردنطرز تهیه۱٫ در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی و سرعت متوسط به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. نصف پیمانه شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، جوش شیرین و پودرهای زنجبیل، میخک و جوز هندی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. کدوحلوایی، شیر، تخم مرغ، زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. با کمک قاشق چوبی به تدریج آرد را اضافه کنید تا خمیر شود. روی مواد را بپوشانید و سه ساعت داخل یخچال قرار دهید.۲٫ روی سطحی که کاملا آردپاشی کرده اید، خمیر را رول و به قطعات کوچک تقسیم کنید.۳٫ در صورت تمایل وسط دونات ها را با قالب دایره ای خالی کنید و دایره های درآمده را نیز قلقلی کنید یا همه را با هم مخلوط و دوباره به شکل دونات برش دهید.۴٫ روغن سرخ کردنی را داخل قابلمه متوسط بریزید و بگذارید داغ شود. سپس، هرکدام از دونات ها را ۲٫۵ تا ۳ دقیقه در روغن داغ بپزید تا کاملا طلایی شوند. آنها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغنشان گرفته شود.۵٫ تا گرم هستند دونات ها را داخل ظرف شکر بغلطانید و گرم سرو کنید.