دونات پر ادویه

دونات پر ادویه

تعداد: ۱۲ دوناتزمان تهیه: ۳۵ دقیقهزمان سرد شدن: ۳ ساعتزمان پخت: ۲.۵ دقیقه برای هر کدام• مواد لازم دو قاشق غذاخوری کره آب شدهنصف پیمانه شکردو قاشق چایخوری بیکینگ پودرنصف قاشق چایخوری نمکنصف قاشق چایخوری پودر دارچین¼ قاشق چایخوری جوش شیرین¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل۱/۸ قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده۱/۸ قاشق چایخوری پودر میخکنصف پیمانه کنسرو کدو حلوایی۱/۳ پیمانه شیریک عدد تخم مرغیک عدد زرده تخم مرغنصف قاشق چایخوری وانیلدو پیمانه آرد کاملروغن گیاهی برای سرخ کردن• طرز تهیه۱. در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی و سرعت متوسط به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. نصف پیمانه شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، جوش شیرین و پودرهای زنجبیل، میخک و جوز هندی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. کدوحلوایی، شیر، تخم مرغ، زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. با کمک قاشق چوبی به تدریج آرد را اضافه کنید تا خمیر شود. روی مواد را بپوشانید و سه ساعت داخل یخچال قرار دهید.۲. روی سطحی که کاملا آردپاشی کرده اید، خمیر را رول و به قطعات کوچک تقسیم کنید.۳. در صورت تمایل وسط دونات ها را با قالب دایره ای خالی کنید و دایره های درآمده را نیز قلقلی کنید یا همه را با هم مخلوط و دوباره به شکل دونات برش دهید.۴. روغن سرخ کردنی را داخل قابلمه متوسط بریزید و بگذارید داغ شود. سپس، هرکدام از دونات ها را ۲.۵ تا ۳ دقیقه در روغن داغ بپزید تا کاملا طلایی شوند. آنها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغنشان گرفته شود.۵. تا گرم هستند دونات ها را داخل ظرف شکر بغلطانید و گرم سرو کنید.