روش تهیه شیرینی لیموئی

روش تهیه شیرینی لیموئی

● مواد لازم برای ۴۰ برش ▪ ۱۵۰ گرم کره نرم ▪ ۵۵ گرم پودر قند ▪ یک چهارم لیوان آب لیمو ▪ پوست رنده شده ۲ عدد لیمو ▪ یک قاشق مرباخوری عصاره وانیل ▪ ۲۵۵ گرم آرد سفید ▪ دو قاشق غذاخوری آرد ذرت ▪ ۹۵ گرم پودر قند (اضافه) ● طرز تهیه: ▪ کره و پودر قند را به مدت ۸ دقیقه هم بزنید تا نرم و یکدست شود. ▪ آب لیمو، پوست لیمو و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید. ▪ آرد سفید و آرد ذرت الک شده را نیز به مواد بالا اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید. ▪ خمیر به دست آمده را روی سطحی آغشته به آرد پهن و به دو قیمت تقسیم کنید. هر کدام را در کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. ▪ فر را روی ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم کنید و روی سینی کاغذ روغنی پهن کنید. ▪ یکی از خمیرها را از یخچال دربیاورید و به ضخامت یک سانتی متر برش بزنید و به فاصله ۵ سانتی متر روی سینی قرار دهید. شیرینی ها را به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه یا این که کمی طلایی شود، بپزید. ▪ پس از پخت روی سینی قرار دهید تا خنک شود. ▪ شیرینی ها را در پودر قند بغلتانید و بگذارید به طور کامل خنک شود.