رولت مرغ با چاشنی سبزیجات

رولت مرغ با چاشنی سبزیجات

مواد لازم برای ۴نفر:سینه مرغ: ۲ عدد گوجه‌فرنگی: یک عدد پیازچه: ۴ عدد سیر: ۲ حبه کرفس: یک ساقه زیتون: ۱۰ عدد جعفری: ۵۰ گرم تخم‌مرغ : ۲ عدد پنیر پیتزا: ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری نمک و فلفل:به میزان لازمروش تهیه۱٫ هریک از سینه مرغ‌ها را به ۲ قسمت تقسیم کنید. به این ترتیب ۴ برش سینه مرغ دارید که باید آنها را با کمک بیفتک‌کوب یا وردنه پهن کنید تا ضخامت شان به ۳ تا ۴ میلی‌متر برسد. برای این کار هر یک از برش‌ها را در کیسه فریزر قرار دهید و با کمک بیفتک‌کوب آن را بکوبید تا پهن شود. سپس مقداری نمک و فلفل روی آنها بریزید و سطح آن را با کمک روغن زیتون چرب کنید.۲٫ در مرحله بعد، پیازچه، کرفس و جعفری را ساطوری کرده و همراه زیتون‌ها که هسته آنها خارج شده، در۳ قاشق روغن زیتون مدت ۴ تا ۵ دقیقه تف دهید. پس از آماده شدن مواد درون مرغ، اجازه دهید حرارت آن از بین برود. سپس این مواد را با پنیر پیتزا مخلوط کنید و آن را داخل ورقه‌های آماده‌شده از سینه مرغ بریزید و آن را رول کنید.۳٫ برای حفظ شکل ظاهری رول، می‌توانید از خلال دندان کمک بگیرید.۴٫ سپس سینی فر را با مقدار کمی روغن زیتون چرب کنید و رول‌ها را درون آن بچینید. فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را در آن قرار دهید. پس از ۲۵ تا ۳۰ دقیقه غذای شما آماده می شود.