رولت گوشت وپنیرگودا

رولت گوشت وپنیرگودا

● مواد لازم ▪ سینه مرغ به تعداد نفرات: نصف عدد ▪ پنیر گودا: سه قاشق سوپخوری ▪ پیاز متوسط خلال شده: یک عدد ▪ قرص عصاره مرغ و سبزی ها: یک عدد ▪ آبلیمو: دو قاشق غذاخوری ▪ فویل: به میزان لازم ▪ فلفل دلمه ای خلال شده:یک عدد ▪ روغن مایع: یک قاشق سوپخوری ▪ جعفری: نصف پیمانه ▪ نمک و فلفل:به میزان لازم
● طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را با نمک، فلفل، پیاز، فلفل دلمه ای و آبلیمو به مدت دو ساعت درون یخچال مزه دار می کنیم و بعد مرغ را بین دو کیسه قرار داده و با بیفتک کوب به آرامی می کوبیم، بعد درون سینه را باز کرده و جعفری ساطوری شده، پنیر گودا، عصاره مرغ و سبزی ها را می پاشیم و سینه مرغ را لوله می کنیم. درون یک فویل روغن مایع می مالیم و مرغ را درون آن قرار می دهیم و سپس آن را با فویل، شکلات پیچ می کنیم و به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درون قابلمه آب جوش می اندازیم، آن گاه آن را با تره فرنگی و سس تزئین می کنیم یا در صورت تمایل نان های تست را قالب زده و روی آن سس گوجه فرنگی می مالیم و یک برش گرد از مرغ با پنیر روی آن قرار می دهیم.