رول املت اسفناج وچدارخانواده

رول املت اسفناج وچدارخانواده

مواد لازم: ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه آرد ۸ عدد تخم مرغ ۱ قاشق سوپ خوری خردل ۲ بسته اسفناج ۲۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده به میزان لازم نمک و فلفلبه میزان لازم روغن زیتونطرز تهیه:۱- فر را تا دمای ۳۵۰ درجه گرم کنید. یک سینی فر(حدوداً ۲۵ در ۴۰ سانتی متری) را با روغن، چرب کنید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و فاصله ای ۳ سانتی متری در دو طرفِ کوتاه تر بگذارید بماند.۲- در یک کاسه، شیر و آرد را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها، خردل دیجون، ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را داخل سینی بریزید و روی آن اسفناج را به طور یکنواخت بپاشید.۳- سینی را داخل فر بگذارید و اجازه دهید ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزد. روی آن پنیر چدار را بریزید و باز بگذارید ۲ الی ۴ دقیقه در فر بماند تا پنیر روی آن آب شود. سینی را از فر خارج کنید. از یک سمت املت شروع کنید، کاغذ روغنی را جدا کنید و املت را رول کنید. آن را برش دهید و سرو کنید.