سالادحبوبات باعسل

سالادحبوبات باعسل

● مواد لازم ▪ ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ دو و یک دوم قاشق چایخوری آبلیمو ▪ یک قاشق غذاخوری عسل ▪ ۱۲ عدد پیاز کوچک و قرمز ▪ کمی نمک و فلفل ▪ ۳۵۰ گرم لوبیا سبز ▪ ۲ قاشق غذاخوری ریحان خرد شده ▪ دو فنجان باقلا ▪ یک فنجان ذرت ● طرز تهیه لوبیا را شسته و دو سر آن را جدا کنید. سپس آن را درون آب جوش قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه بپزید تا کاملاً نرم شود. باقلاها را از پوست آن جدا کرده و در قابلمه جداگانه ای قرار دهید تا کاملاً در آب جوش بپزد و نرم شود. لوبیا و باقلاهای پخته شده را در دو سبد بریزید و صبر کنید تا خنک شوند. در ظرف کوچکی روغن زیتون، آبلیمو و عسل را با مقدار دلخواه نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس پیازها را که کاملاً خرد کرده اید به آن اضافه کرده و با نوک چنگال به خوبی مخلوط کنید. سپس آن را با باقلا و لوبیا سبز درون ظرف بزرگ تری ریخته و خوب هم بزنید. کنسرو ذرت را نیز به مواد اضافه کرده و سپس به آن ریحان های خردشده بیفزایید.