سالادطالبی وسس کنجد

سالادطالبی وسس کنجد

تعداد: ۶ نفرزمان تهیه: ۳۰ دقیقهمواد لازم۱/۳ پیمانه شکر۳ پیمانه سرکه سفیدنصف قاشق چایخوری نمک دریایی (یا ساده)نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱.۵ قاشق چایخوری کنجد تفت دادهفلفل هندیدو پیمانه هندوانه قاچ شدهدو پیمانه طالبی قاچ شدهدو پیمانه شهد گیاهیک پیمانه خیار خرد شدهبرگ های کاهوگشنیز تازه خرد شده (اختیاری)طرز تهیه۱. در یک قابلمه کوچک، شکر، سرکه، نمک و زنجبیل را با هم مخلوط کنید. تا زمانی بپزید که شکر حل شود. از روی حرارت بردارید. در یک کاسه متوسط بریزید و روغن زیتون را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا کمی غلیظ شود. کنجد، روغن کنجد و فلفل هندی را اضافه کنید و کناری بگذارید.۲. در یک کاسه بزرگ، طالبی و هندوانه را با هم مخلوط کنید. نصف پیمانه از سس تهیه شده را اضافه کنید. یک ردیف برگ کاهو بچینید روی آن دوباره هندوانه و طالبی قرار دهید. در صورت تمایل روی آنها برگ های تازه گشنیز بریزید و با باقی مانده سس سرو کنید.