سالاد باقالا

سالاد باقالا

مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر:باقلای متوسط پوست گرفته شده - ۹۰۰گرمروغن زیتون - ۴قاشق غذاخوریگوجه فرنگی متوسط خرد شده - ۳ تا ۴ عددسیر رنده شده - ۴ حبهپنیر فتای خرد شده - ۱۱۵گرمشوید تازه خرد شده - ۳ قاشق غذاخوریزیتون - یک پیمانهادویه شامل (نمک و فلفل) - به مقدار لازم طرز تهیه:باقلا را در ظرف مناسب همراه با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شود؛ سپس آن را آبکش کنید.در ماهیتابه ای مناسب، کمی روغن زیتون اضافه کنید و سپس گوجه فرنگی و سیر را روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا آب گوجه گرفته شود ادویه را به آن اضافه کنید.پنیر را به گوجه و سیر اضافه کنید و برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی سرد شود.در ظرفی مناسب باقلا، مخلوط گوجه، سیر و پنیر را به خوبی مخلوط کنید و روی آن را با شوید و زیتون تزیین کنید.